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INVESTIGO Y VALORO
Realiza una entrevista a tus familiares sobre el origen de las rece-
tas de la comida tradicional mexicana. Consulta el bloque III de tu
libro de
Español
para saber cómo hacer una entrevista.
1.
Pide a tus familiares que te mencionen guisos que consideren
típicos o tradicionales. Escribe una lista.
2.
Pregunta cuáles son los ingredientes que componen estos gui-
sos, y si saben su origen.
3.
Investiga en internet u otra fuente de información para com-
pletar la búsqueda sobre su origen.
4.
Presenta los resultados de tu entrevista a tu grupo. Reflexionen
sobre la importancia del intercambio cultural que se generó
después de la Conquista y que sigue influyendo en nuestra
alimentación.
Muchos platillos tradicionales de nuestro país tienen su origen en el periodo virreinal. Aquí se muestra la cocina del Convento de
Santa Rosa, en Puebla, donde las monjas preparaban exquisitos guisos y dulces.
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B III