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Comprendes los procesos asociados con el calor y la
velocidad de las reacciones químicas
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Desarrollo sustentable
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Comisión Mundial para el Medio Ambiente y Desarrollo 1987
Como te habrás dado cuenta, todo el tiempo ocurren reacciones químicas a tu al-
rededor. Cuando el ser humano logró controlar las condiciones en las cuales se
realizan las reacciones químicas, se percató de que podría obtener muchas satis-
facciones a sus necesidades.
Los avances en la Química y la tecnología han apoyado a la evolución de diver-
sos campos del conocimiento. La humanidad se ha adaptado rápidamente a las
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sintéticas y toda la variedad de nuevas sustancias con las cuales confeccionamos
vestidos y calzados, accesorios personales y de higiene, envases para alimentos,
objetos para el hogar, componentes de automóviles, electrodomésticos y computa-
doras, entre otros usos que damos a la gran variedad de materias primas interme-
dias que ofrece la industria química.
La tecnología, como un proceso creativo ha logrado que la humanidad gane el con-
trol sobre la naturaleza y alcance una existencia civilizada. Con esto, una gran parte
de la población del mundo ha mejorado su forma de vida. Sin embargo, nos hemos
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¿De qué te das cuenta?
La velocidad de las reacciones no es un tema nuevo y desde
nuestros antepasados ha habido necesidad de idear la conservación de
alimentos. Por ejemplo, te has preguntado ¿por qué la leche o la carne se
descomponen más rápido en lugares más calurosos que en lugares fríos?
¿O a qué se debe que una pastilla efervescente se disuelva en un vaso con
agua?