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B
loque
II
Identifcas las características y los componentes
de los seres vivos
Las propiedades físicas del agua se atribuyen principalmente a los enlaces del
hidrógeno, llamados “puentes de hidrógeno”, los cuales se presentan en mayor
cantidad en el agua sólida.
La capacidad que tienen las sustancias para intercalar sus moléculas con las
de otro compuesto se denomina solubilidad (Gama, 2012), es decir, que puede
combinarse con otra sustancia. Esta característica le permite facilitar las reacciones
bioquímicas necesarias para la vida, de modo que, por ser tan importante, es
también muy abundante en los organismos vivos. El agua representa 75% de su
peso en promedio, tal es el caso del ser humano, sin embargo, existen organismos
en los que el agua representa hasta 95%, por ejemplo las medusas.
¿Sabes cómo viven las plantas cactáceas que están en el desierto?, por supuesto
que necesitan el agua y la forma en la que sobreviven es mediante un proceso
en el que “guardan” en su interior el agua que proviene de la humedad ambiental,
interesante ¿verdad?
En general, el agua se relaciona
directamente con el funcionamiento
de las células y los organismos
porque es el vehículo por medio
del cual los nutrientes y sustancias
esenciales para la vida ingresan
a las células. También gracias a
ella los organismos vivos excretan sus productos de desecho y porque facilita las
reacciones bioquímicas para el adecuado
metabolismo
.
Es importante saber que el agua no sólo es indispensable para que los procesos
metabólicos en los seres vivos se realicen, también se requiere porque en el agua se
encuentran algunos minerales importantes, como el sodio (Na), potasio (K), calcio
(Ca), cloro (Cl), fósforo (P) y algunos otros. Estos elementos están disueltos en el
agua en pequeñísimas cantidades, en el orden de miliequivalentes por litro (mEq/l),
usualmente se encuentran formando compuestos simples o en forma libre.
Para el ser humano, se ha considerado que el agua es posiblemente el compuesto
químico más importante para las funciones y actividades que realiza y también el
más versátil, ya que como reactivo químico puede funcionar como ácido,
álcali,
ligando,
agente oxidante
o
agente reductor
.
Metabolismo.
Proceso en
el que las células de los
organismos vivos sintetizan
sustancias complejas.
Miliequivalentes. M
edida de
normalidad, unidad mínima de masa que
se requiere para que pueda reaccionar.
Agente oxidante.
Agente o elemento que recibe
electrones en una reacción química.
Agente reductor.
Agente o elemento que dona
electrones en una reacción química.
Álcali.
Sustancia que presenta propiedades
alcalinas, sinónimo de base, contrario a ácido.