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BLOQUE
II
La región arqueológica más importante en
Puebla, e incluso una de las más interesantes en
el mundo entero, es la que se encuentra en el
valle de Tehuacán. Fue ahí donde se encontraron
los restos más antiguos de mazorcas de maíz, así
como semillas de frijol, amaranto, chile y zapote;
fibras de agave para hacer cuerdas, canastos
y algunos metates y molcajetes, los cuales se
asemejan mucho a los que utilizamos hasta el día
de hoy.
Estos hallazgos nos permiten suponer que
la sociedad de hace 7 000 años había dejado de
ser nómada para convertirse en sedentaria; es
decir, que las personas ya no tenían que salir
diariamente a recolectar plantas silvestres a los
montes y a los bosques, pues habían aprendido
a trabajar la tierra, cuidar de sus sembradíos y
reservar algunos granos para el siguiente cultivo.
Vendedora de guajes.
Códice Florentino.
Metate primitivo
con mano de
piedra.
Maqueta de hombres cultivando maíz
en 3400 a. C., en el valle de Tehuacán.