Practica esta lección:
Ir al examen
133
Higiene y limpieza
Durante la época en que vivieron tus tatarabuelos,
una de las grandes preocupaciones del momento era
fomentar la higiene y la limpieza entre los habitantes
de la entidad. Una de las obras importantes que se
emprendieron con este propósito fue la construcción
de un mercado moderno, adecuado a las normas de
limpieza y sanidad que establecían los médicos de
la época. El primer mercado del estado se construyó
en la capital y se llamó La Victoria. Cuando abrió
sus puertas, en 1914, los habitantes quedaron
profundamente sorprendidos: ¡jamás se había visto
en México un mercado que contara con laboratorios
de química y bacteriología, con un área para
vacunación del ganado y con una oficina que
se encargara de vigilar que las medidas y pesas
que utilizaban los comerciantes fueran correctas!
Quintal, tercio y quilate
Uno de los grandes cambios que sucedieron durante el
siglo
XIX
tuvo que ver con la manera de medir y contar. En
ese entonces se acabó de establecer el sistema métrico
decimal, que es con el cual nos regimos en la actualidad,
para medir en kilómetros, metros, centímetros, milímetros,
litros, hectolitros, etcétera.
Antes de que se implantara el sistema métrico decimal
en el país, se medía de diferentes maneras, lo cual
ocasionaba muchos inconvenientes para el comercio.
Por ejemplo, en algunas regiones una arroba de maíz
equivalía a 11.5 kilogramos, mientras que en otros lugares
un poco menos o un poco más. Lo mismo sucedía con las
otras medidas, como el quintal, el tercio o el quilate, por
mencionar sólo algunas. ¿Imaginas lo complicado que
debió haber sido el comercio entre Chihuahua y Puebla,
o Yucatán y Jalisco, cuando cada estado poseía su propia
medida?
Un vendedor en el mercado de Cholula.
Carnaval.
Festival en el cerro de San Miguel, Atlixco.
l
Para el portafolio
Elige un monumento, una artesanía, una receta o alguna manifestación
artística (por ejemplo, un cuento, una pintura o una canción) que
consideres que debe formar parte de la lista del patrimonio cultural
de Puebla. Recuerda que para que sea considerado patrimonio
poblano, el objeto o la manifestación artística que elegiste debe
referirse a algún aspecto de la cultura poblana.
Describe ante el grupo lo que elegiste: ¿Por qué te interesó?, ¿qué
sentimientos te provoca? Haz un resumen de esta actividad y guárdala
en tu portafolio. Escribe tu nombre y la fecha.
TEMA
5