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Este mapa data del siglo xvI; en él se distingue la referencia al uso de animales de tiro y otros instrumentos para la agricultura.
Plantas y animales introducidos en América por los españoles
Animales
Plantas
Cereales
Hortalizas, Verduras
y legumbres
Árboles frutales
Para producir
teXtiles
Caballo
Res
Mula
OVeja
Cabra
Cerdo
AVes de corral
(gallina y pato)
Trigo
Arroz
Cebada
Centeno
Zanahoria
Rábano
Lechuga
Col
Cebolla
Ajo
Higo
id (uVa)
OliVo
Nogal
Durazno
Manzana
Pera
Limón
Naranja
Caña de azúcar
Lino
Algodón
Cáñamo
Morera
(para la crianza
del gusano
de seda)
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B IV