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Identificas diferencias entre calor y temperatura
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Capacidad calorífica
En una cocina realiza el siguiente experimento: en un recipiente adecuado para
calentar, hierve 500 ml de agua; luego sumerge una cuchara de metal a la mitad
por 15 segundos, saca la cuchara y sécala, ahora siente la temperatura de la cu-
chara. Repite el mismo experimento pero ahora sumerge una cuchara de madera
de aproximadamente el mismo tamaño. ¿Qué puedes concluir sobre la temperatura
de las cucharas? Seguramente pudiste sentir que la temperatura de la cuchara
de
madera no fue la misma que la de metal, esto se debe a que cada sustancia nece-
sita absorber cierta cantidad de calor para aumentar su temperatura en un grado
Celsius. A esta cantidad de calor se le conoce como
capacidad calorífica
.
Matemáticamente se expresa como:
=
Q
C
T
∆
donde:
Unidades en el
sistema internacional
C
→
Capacidad calorífica
J/K (joule/kelvin)
Q
→
Calor
J (joule)
∆
T
→
Cambio de temperatura
K (kelvin)
∆
T
=
T
f
− T
i
También se pueden utilizar otras unidades como son: J/°C, cal/°C, kcal/°C.
Ejemplo:
Una pulsera de plata requiere 100 calorías para aumentar su temperatura
de 20°C a 75°C, ¿cuál es su capacidad calorífica?
La
capacidad calorífica
(C) es la cantidad de energía calorífica necesaria para
elevar un grado Celsius la temperatura de una sustancia.