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Conoces tu cuerpo y valoras la importancia de su cuidado
•
Aportan saliva para humedecer el bolo alimenticio.
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Secretan hormonas y enzimas necesarias para el meta-
bolismo y el funcionamiento óptimo de los órganos.
Produce bilis, una sustancia necesaria para la digestión de las grasas.
Una parte de la bilis llega al intestino y la restante es almacenada en
la vesícula biliar.
Cuando hay presencia de grasas en el duodeno, la vesícula
biliar se contrae y libera la bilis en éste. La bilis emulsiona las
grasas y, de esta manera, son más susceptibles ante la enzi-
ma que libera el páncreas para el desdoblamiento de grasas.
También permite excretar algunas sustancias nocivas.
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La bilis ayuda a digerir las grasas por medio de sus componentes.
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También permite excretar algunas sustancias nocivas y algunos
subproductos del cuerpo.
El páncreas deposita en el duodeno
las enzimas para desdoblar los carbo-
hidratos, las grasas y proteínas. Así
es como los nutrientes se fragmen-
tan en monómeros, los carbohidratos
en monosacáridos, las proteínas en
aminoácidos y las grasas en ácidos
grasos y triglicéridos, para ser absor-
bidos en el intestino delgado.
Fisiología
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