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Concepto
En el libro
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, Rafael Álvarez Cáceres
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integral del ser humano para conseguir un mayor bienestar de la población en
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Hoy en día, el conjunto de las Ciencias de la salud agrupa a aquellas áreas cuyos
conocimientos se enfocan a promover la salud, curar la enfermedad, y prevenirla,
tanto a nivel personal como de una comunidad. Así, ciencias como la Medicina,
Psicología y Odontología forman parte de este conjunto, al igual que otras más,
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Sabías que.
..
Bromatología
Quizás a primera vista la bromatología no parezca muy importante, y esto ocurre
porque los alimentos que compramos ya fueron procesados y los podemos
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Edad Media, encontraremos documentos en los que se habla de los problemas
de salud que padecían en esa época, ya sea por la baja disponibilidad de
alimentos, lo cual no ocurría muy a menudo, o porque no eran preparados
en forma correcta, favoreciendo la proliferación de bacterias que generaban
infecciones casi siempre mortales.
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Figura 1.1 Áreas de las Ciencias de la salud.
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