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Identifcas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas
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en productos naturales tanto de origen vegetal como de origen animal.
En general se distinguen dos tipos:
Carbohidratos
Es casi seguro que te gustaría saborear
un rico café con azúcar o miel, un
chocolate, un pan de dulce, incluso
una tortilla o un plato de cereal. Todos
estos alimentos nos gustan porque
tienen un sabor dulce y agradable.
Pero también podemos pensar en una
playera de algodón o en un pantalón
de mezclilla, o bien, en las hojas de
una planta e incluso en la capa brillante que cubre a un escarabajo.
¿Y qué pensarías si te dijeran que todos estos productos naturales que hemos
mencionado son llamados en forma trivial azúcares? Tanto en Biología como en
Química son llamados carbohidratos.
Los carbohidratos son moléculas formadas principalmente por átomos de carbono,
hidrógeno y oxígeno. También son llamados glúcidos o hidratos de carbono y son la
principal fuente de energía de los seres vivos.
Con respecto a lo que acabas de aprender, reFexiona un poco y en la siguiente tabla
coloca algunos productos naturales que por su sabor consideres que contienen
carbohidratos.
Carbohidratos:
compuestos orgánicos
formados por carbono,
hidrógeno y oxígeno.
También se les conoce
como azúcares, sacáridos, hidratos de
carbono o glúcidos.