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CIENCIAS
I
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IX. Selecciona la opción más adecuada:
31. Método que consiste en elevar la temperatura de los alimentos para destruir
los microorganismos que pueden ocasionar enfermedades.
a) Empacar al vacío.
b) Hervir.
c) Pasteurizar.
d) Deshidratar.
d) Si son mal
empleados pueden
causar
enfermedades o
alterar el sabor y
la consistencia
naturales.
c) Son muy ácidos
y no todas las
personas pueden
consumirlos.
b) Pueden alojar
bacterias que
causan la
enfermedad
del botulismo.
a) Requieren
aparatos
específicos
para
deshidratar
el alimento.
32. Una
desventaja de los conservadores químicos en los alimentos es que:
Integra tu portafolio
Reflexiona acerca de las actividades del
Bloque 2 que te parecieron más importantes
para tu aprendizaje, y guarda en tu portafolio
algunas de esas actividades; por ejemplo,
ejercicios,
fotografías,
dibujos,
tablas
o
autoevaluaciones. Escribe en una tarjeta,
por qué guardas cada una de ellas.