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1. Su alto contenido de agua facilita la eliminación
de
toxinas
del
organismo
y
lo
mantiene
hidratado.
2. Los minerales, vitaminas, agua y fibra que
aporta, regula la función del sistema digestivo,
previene el exceso de colesterol, obesidad y
refuerza el sistema inmunológico.
3. No contienen grasa y ayudan al cuerpo a
generar calorías sanamente por los azúcares
que contienen.
4. Son fuente casi exclusiva de vitamina C.
5. Sus
antioxidantes
ayudan
a proteger contra enfermedades como la degeneración del sistema
nervioso, cardiovascular e incluso a prevenir el cáncer.
¿Sabías que.
..?
La Organización Mundial de la Salud (
OMS
) señala que al ingerir frutas y verduras desarrollamos
efectos anticancerígenos, principalmente del tracto gastrointestinal y del pulmón.
¿Con qué frecuencia y qué cantidad consumes de frutas?
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Se recomienda que los niños coman cuatro piezas de fruta diariamente y los adultos, dos piezas;
de preferencia deben consumirse con su cáscara, la cual aporta fibra. El consumo de jugos debe
ser casi de inmediato a su preparación, debido a que sus propiedades se pierden por el proceso de
oxidación que sufren al contacto con el aire.
¿Qué es el proceso de oxidación?
Cuando cortamos un fruto, sus vitaminas y minerales quedan en
contacto con el aire, el cual va
depositando
átomos de oxígeno que ocasionan su oxidación
(coloración oscura).
Sugerencia didáctica
Comprendiendo el proceso de oxidación
Materiales
Una manzana fresca
Un cuchillo
Un recipiente (bandeja de plástico, plato, otros)
Jugo de limón
Plástico para conservar alimentos
Procedimiento
Corten la manzana en tres trozos iguales. Un trozo cúbranlo con el plástico, otro
báñenlo
con jugo
de limón y el tercero déjenlo sin hacerle algo.
Las frutas eliminan toxinas del cuerpo.