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SECUENCIA 14
SESIÓN 2
Actividad DOS
Cambios físicos y químicos
Comparen
los cambios que ocurren
durante la reacción química entre el
bicarbonato de sodio y el ácido acético (vinagre común), y los que se observan
cuando se mezcla agua y azúcar.
1. Antes de empezar esta actividad comenten:
•
¿Cómo detectarían si se lleva a cabo una reacción química? Argumenten su
respuesta con ejemplos.
2. Van a necesitar:
a)
1
4
de vaso de disolución de ácido acético (vinagre común).
b)
1
4
de vaso de agua.
c) Dos cucharadas de bicarbonato de sodio.
d) Dos cucharadas de sacarosa (azúcar).
e) Dos vasos transparentes.
f) Dos cucharas.
g) Dos goteros.
Las ciencias y la comunidad científica
Aunque no siempre resulta muy evidente, la Química ha hecho posible la invención de sustancias
que no se conocían hasta hace muy poco. Los materiales sintéticos han revolucionado la forma
en la que se construyen y se fabrican muchos objetos. Sin duda, los plásticos son el invento
químico de mayor impacto en la forma de vida actual.
Su obtención se remonta al siglo
XIX
, cuando John W. Hyatt (1837-1920)
obtuvo un material que pretendía sustituir al marfil con que se elabora-
ban las bolas de billar. Sintetizó el material a partir de nitrocelulosa,
compuesto que se obtiene modificando la molécula de la celulosa pre-
sente en la madera. Haciendo reaccionar nitrocelulosa
con alcohol y alcanfor (sustancia que se usa para
desinfectar) logró obtener un material maleable y
transparente al que llamó celuloide. El celuloide no sus-
tituyó al marfil pero fue el primer plástico sintético y se
utilizó también como base del material para la elabo-
ración de películas fotográficas y cinematográficas,
durante varias décadas.
En 1909, el químico belga-americano Leo H. Baeke-
land (1863-1944) anunció la síntesis de una nueva
sustancia, la baquelita, un plástico duro, resistente al
agua y al paso de la corriente eléctrica, por lo que
rápidamente se utilizó en múltiples aplicaciones ca-
seras e industriales. Desde hace más de 60 años, los
plásticos se han diversificado en formas y propieda-
des, de modo que hoy en día constituyen la familia de
nuevos materiales más versátiles que existe.
El celuloide fue el material en el que se pudieron realizar las primeras
películas. Su alta inflamabilidad provocó muchos incendios en los cines,
por lo que pronto hubo que buscar un sustituto. De baquelita se pueden
fabricar los componentes para el sistema eléctrico de una casa; este
material no permite el paso de la corriente, pues funciona como aislante.
Nueva destreza que se va a emplear
Comparar:
Fijar la atención en dos o más
objetos para descubrir sus relaciones o
estimar sus diferencias o semejanzas.