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III
CIENCIAS
Lo que pienso del
problema
Contesta en tu cuaderno:
1. ¿Cuáles son las semejanzas y
diferencias entre una grasa de
origen animal y un aceite vegetal?
2. ¿Qué alimentos contienen aceites
de origen vegetal?
3. ¿Qué alimentos contienen grasas
de origen animal?
En tu clínica de salud se mide el nivel de colesterol en la sangre como parte del Programa
Nacional de Salud Pública de Prevención de Enfermedades del Corazón. Las
recomendaciones generales del cuerpo médico sugieren disminuir la ingesta de alimentos
ricos en grasas de origen animal y preferir el consumo de aceites de origen vegetal.
Tu tarea consiste en explicar, con base en modelos químicos, la diferencia entre una
grasa de origen animal y un aceite vegetal.
Consideremos lo siguiente…
A continuación se presenta el
problema
que resolverás con lo que hayas
aprendido durante esta secuencia.
Manos a la obra
Actividad UNO
Analicen
la estructura de Lewis de algunos compuestos.
1. Contesten: ¿Qué información proporcionan la estructura de Lewis y la regla del
octeto?
2. Para esta actividad van a necesitar una tabla periódica.
3. Elaboren las estructuras de Lewis de los compuestos que se presentan
en las Experiencias A, B y C. Para ello:
i. Consulten la tabla periódica para determinar los electrones de
valencia de cada átomo.
ii. Asegúrense que las estructuras de Lewis de los compuestos
cumplen la regla del octeto.
iii. Sigan el ejemplo.
Plato del Bien Comer, Norma Oficial Mexicana para la
Orientación Alimentaria SSA NOM-043-SSA2-2005.
Vínculo entre
Secuencias
Puedes consultar la información
contenida en la tabla periódica en
la Secuencia
12: ¿Para qué sirve la
tabla periódica?