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Identifcas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas
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Neutros no polares:
cuando el grupo
̶ R sólo tiene enlaces covalentes no polares
que lo hacen muy hidrofóbico. Pueden ser aromáticos o alifáticos.
Ácidos:
cuando el grupo tienen más de un grupo carboxilo. Cuando están en solución
las proteínas que la contienen si el pH es básico están cargadas negativamente.
Básicos:
cuando tienen más de un grupo amino. Cuando están en solución las
proteínas que los contienen, si el pH es neutro o ácido están cargados positivamente.
Tabla de los aminoácidos más comunes.