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Tutores
El mejor soporte para la pitahaya es el árbol de mezquite. Aprovechen los de su escuela o casa. Si
no hubiera esta especie forestal en su localidad, deben establecer un
emparrillado
que sirva de
sostén a las plantas, el cual debe soportar el peso de la pitahaya adulta en plena producción.
Plantación
Para plantar los tallos de pitahaya, retiren la bolsa del cepellón y plántenla
al pie de un mezquite,
haciendo un hoyo de 20 cm de profundidad y de 30 cm de diámetro. Si van a utilizar mezquites
cercanos a la escuela, siembren las estacas directamente sin necesidad de enraizar antes.
Riéguenlas cada dos semanas. De ser necesario, amarren los tallos al mezquite.
Abonado
Apliquen 2 kg de abono descompuesto de ganado, composta o humus de lombriz. Durante el
periodo de lluvias, formen un círculo con suelo o piedras de cuando menos un metro de diámetro y
que rodee al árbol, sobre todo si hay pendiente en su terreno, para captar el agua.
Polinización
Siembren de preferencia, plantas de pitahaya roja con la amarilla, para favorecer su polinización.
Podas
Mediante la poda de formación, dejen dos brotes (
oreja de conejo
) y corten las ramas que
obstaculicen las labores de cultivo dentro de la plantación. El material en buen estado, obtenido de
la poda, úsenlo como esqueje para producir más plantas.
Cosecha
La pitahaya empieza a producir al tercer año de su plantación. Una planta bien desarrollada y bien
cuidada puede producir más de 100 frutos al año. Corten los frutos cuando la cáscara muestre
color verde claro con brillo no muy fuerte (fruto sazón), o cuando la base y punta adquieran un
color rojizo. La fruta se corta del pedúnculo con tijeras, sin afectar la corteza de la misma; esto
debe hacerse por la tarde.
Escribe en el paréntesis la letra que corresponda.
1. Se encuentra de 5 a 25 cm de profundidad en el suelo.
(
)
a) Cáscara o piel del fruto
2. Espumosa, blanca
y blanca rojiza
(
)
b) Mezquite
3. Su cáscara envuelve una pulpa suave, jugosa y
translúcida semejante a la de las uvas.
(
)
c) Pulpa
4. Es el mejor soporte para la pitahaya.
(
)
d) Raíz
Respuestas a la autoevaluación
1. d); 2. c); 3. a); 4. b).
Autoevaluación