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¿Sabías que
…
?
El aguacate puede sustituir a la carne, huevos y queso, ya que aporta la misma cantidad de
proteínas, además de ácidos grasos esenciales que no contribuyen a formar colesterol. Además, el
fruto del aguacate aporta energía y es rico en vitamina E, que influye en el retraso del proceso de
envejecimiento.
Morfología del árbol
Árbol
Perennifolio, autoestéril.
Puede alcanzar una altura mayor a los 30 m.
Raíz
Bastante superficial.
Fruto
Es climatérico, madura hasta que es cosechado, es decir, cuando se separa del árbol.
Requerimientos de clima
Climas cálidos o templados con temperaturas de 14 a 24 °C y humedad relativa de 60 a +0%;
evitar zonas de heladas.
¿A qué altura sobre el nivel del mar se encuentra su localidad?_____________________________
¿Es posible cultivar el aguacate en su localidad, en función de la altura a la que se encuentra su
localidad?_______________________________________________________________________
Requerimientos de agua
Requiere para su desarrollo vegetativo y fructificación de 1 200 mm
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distribuidos en su ciclo
productivo. La falta de humedad puede ocasionar en el árbol:
a) Caída de hojas, disminuyendo su rendimiento.
b) Deshidratación y muerte de los granos de polen y con ello baja fecundación de flores y por
consecuente, reducción en la cantidad de frutos.
El exceso de humedad puede ocasionar en el árbol:
a) Caída de flores.
b) Crecimiento de algas o líquenes sobre el tallo, ramas y hojas; que compiten por nutrientes con
el árbol.
c) Desarrollo de enfermedades por hongos.
Vientos
El huerto de este frutal debe estar protegido contra los vientos, debido que éstos cuando son muy
secos pueden quebrar ramas, provocar caída de frutos o reducir el número de flores polinizadas.
Se sugiere establecer una barrera rompevientos un año antes de la plantación.
Requerimientos de suelo
Pueden cultivar el aguacate en suelos con textura arcillosa o franco-arcillosa si tienen buen drenaje,
ya que el exceso de humedad en el suelo facilita el desarrollo de enfermedades o asfixia en la raíz.