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Libro para el maestro
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SECUENCIA 5
Lo que aprendimos
Resuelvo el
problema
“Las bebidas gaseosas contienen una gran
cantidad de azúcar que provoca problemas de
obesidad y caries. ¿Cómo identificarías qué
bebida gaseosa contiene más azúcar? ¿Qué
instrumentos de medición emplearías?”.
Argumenta tu respuesta. Para ello,
contesta en tu cuaderno:
1. ¿Qué propiedades utilizarías para determinar cuál bebida tiene más azúcar?
2. ¿Estas propiedades son intensivas o extensivas? ¿Por qué?
3. ¿Qué instrumentos de medición necesitarías para resolver el
problema
?
Comenten lo siguiente:
1. ¿Qué harían para medir la densidad de una sustancia sin un densímetro?
2. ¿Existe alguna forma de medir la temperatura de ebullición o de fusión de una
sustancia sin un termómetro? Expliquen su respuesta.
Respondan en su cuaderno lo que se pide:
1. ¿Se pueden determinar las propiedades de la materia sin un instrumento de medición?
Expliquen su respuesta.
2. Comenten qué tan útil puede ser medir las propiedades intensivas de una sustancia
para identificarla.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisaste que la medición de algunas propiedades de la materia hace posible
distinguir una sustancia de otra. ¿Cómo te ayuda esto a resolver el
problema
?
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la secuencia respecto a la importancia de medir
las propiedades de los materiales y de los instrumentos de medición para esta tarea.
¿Existe diferencia entre lo que pensabas y lo que sabes ahora? Explica tu respuesta.
Para recapitular el
contenido de la secuencia
consulta el programa:
¿Para qué medimos?
en la
programación de la red
satelital Edusat.
Respondan en su cuaderno lo que se
pide:
1. Solicite a sus estudiantes que recuerden
la diferencia entre propiedades
cualitativas y cuantitativas. Guíelos para
que concluyan que para determinar las
propiedades cuantitativas se necesita
siempre el uso de un instrumento de
medición.
RL
Por ejemplo: No, se necesita
un instrumento para determinarlas
porque si no, el valor no es preciso.
2.
RL
Por ejemplo: Es muy útil porque al
medir sus propiedades intensivas no
importa la cantidad de la sustancia que
tenga y podemos diferenciarla de otra.
Reflexión sobre lo aprendido
RL
Por ejemplo: Que ahora se que puedo
distinguir sustancias o mezclas con
concentraciones diferentes conociendo su
densidad o temperatura de ebullición.
Lo que aprendimos
Resuelvo el
problema
Argumenta tu respuesta.
1. Es probable que la respuesta de los
alumnos sea que pueden probar ambas
bebidas. La percepción del sabor no es una
prueba sobre la diferencia de concentración.
Aunque el azúcar no es el único soluto que
se modifica en las diferentes marcas de
refrescos, la cantidad de estas sustancias
como conservadores o colorantes
artificiales son muy pequeñas y no variarán
sustancialmente entre dos marcas. Para
este
problema
sólo se ha considerado la
cantidad de azúcar sin tomar en cuenta los
sustitutos utilizados en las bebidas “light”.
Se espera que al finalizar la secuencia
concluyan que medir la densidad o la
temperatura de ebullición de las mezclas les
servirá para diferenciarlas.
RL
Por ejemplo:
Su densidad o su temperatura de ebullición.
Si conozco la temperatura de ebullición de
dos bebidas diferentes, puedo saber cuál
tiene una mayor concentración de azúcar,
puesto que una solución más concentrada
tendrá mayor temperatura de ebullición.
2.
RL
Por ejemplo: Son propiedades
intensivas porque sin importar la
cantidad de materia el valor de la
propiedad es el mismo.
2.
RL
Por ejemplo: No, no hay forma de sustituir
un termómetro por otro instrumento.
Reflexión sobre lo aprendido
RL
Por ejemplo: Sí, ahora pienso que los
instrumentos de medición son importantes para
poder conocer las propiedades de un material y,
con ellas, distinguirlo de otros materiales.
El programa permite reconocer la
diferencia entre las propiedades intensivas
y extensivas a partir de ejemplos de la
vida cotidiana.
4
El recurso tecnológico integra el
contenido de la secuencia. Puede
aprovecharlo para sintetizar con sus alumnos
los conocimientos construidos a lo largo de
la secuencia.
3.
RL
Por ejemplo: Un termómetro para
medir la temperatura de ebullición, o un
densímetro para medir la densidad.
Comenten lo siguiente:
1. Es probable que los estudiantes asuman
que no podrán conocer la densidad de
una sustancia si no tienen un densímetro
como el que construyeron en esta
secuencia, o bien, como el que se ilustra
en la página 65 del libro del alumno.
Recuérdeles que esta propiedad es la
relación entre la masa y el volumen de un
material, y que si se cuenta con los
instrumentos para medirlas, la densidad
puede conocerse en forma indirecta.
RL
Por ejemplo: Medir la masa con una
balanza y el volumen con un recipiente
graduado y luego calcular la densidad.