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III
CIENCIAS
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¿Para qué me sirve lo que aprendí?
Todas las bebidas alcohólicas, al ingerirse, ocasionan una intoxicación pasajera y
pueden provocar adicción. Sin embargo, un problema adicional de las bebidas
alcohólicas elaboradas en forma casera es que pueden contener metanol, un
alcohol que si se ingiere puede provocar también ceguera.
Supón que eres un inspector de la Procuraduría Federal del Consumidor:
1. ¿Cómo detectarías las bebidas alcohólicas adulteradas con metanol?
2. Argumenta tu respuesta a partir de lo que aprendiste en esta secuencia.
Ahora opino que.
..
En el aire que respiramos y en el aire comprimido de los tanques
de los buzos se encuentra, además de oxígeno, el gas nitrógeno
(N
2
). Este gas entra y sale de los pulmones sin consecuencias para
el organismo pero, a más de 30
m
de profundidad del agua, este
gas se disuelve en el torrente sanguíneo.
Cuando los buzos suben a la superficie abruptamente, la presión
disminuye, lo que provoca que se reduzca la solubilidad del
nitrógeno disuelto y en consecuencia este gas salga de la sangre
en forma violenta. Este proceso puede provocar problemas de
salud o incluso la muerte del buzo, por lo cual se recomienda que
suban lentamente y haciendo pausas.
Comenten:
1. ¿La solubilidad es una propiedad intensiva o extensiva?
2. ¿De qué les sirve a los buzos conocer la solubilidad del nitrógeno en la sangre?
Para saber más
1. Chamizo, J. Antonio.
¿Cómo acercarse a la química?
México,
SEP
/
ADN
Editores, Libros del
rincón, 2002.
1.
Diccionario de Química
. Madrid, Oxford-Complutense, 2003.
2. García Fernández, H.
Introducción a la física y a la química
. México,
FCE
, 1996.
3.
Enciclopedia Larousse Dokéo. Ciencia y tecnología
. México, Larousse, 2001.
1. Sobre las unidades de medida del Sistema Internacional, consulta:
Museo virtual de la ciencia.
Las medidas y las matemáticas
. España. Consejo Superior
de Investigaciones Científicas. 27 de septiembre de 2007, http://museovirtual.csic.es/
medida/med.htm