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SECUENCIA 7
Para empezar
Lee el texto.
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Antes de comenzar la lectura, contesta: ¿Qué utilidad tiene clasificar, por ejemplo, la
gran diversidad de plantas que hay en nuestro país?
SESIÓN 1
Texto introductorio
¿Juntos o revueltos?
Muchos pueblos
originarios de México acumularon un vasto
conocimiento sobre las propiedades curativas de una gran variedad de
plantas. Preparaban las hojas, las raíces y las cortezas de diferentes
maneras, según los efectos deseados.
En la Segunda Carta de Relación que envió Hernán Cortés al emperador
Carlos V, en 1520, se hace patente la admiración que produjo la herbolaria
mexicana en los españoles:
“... Hay calle de herbolarios, donde hay todas las raíces y hierbas
medicinales que en la tierra se hallan. Hay casas como de boticarios donde
se venden las medicinas hechas, así potables como ungüentos y
emplastos…”.
Hoy en día, no sólo estas culturas siguen utilizando la herbolaria en
remedios caseros para ciertos malestares; dado el proceso de mestizaje,
tales conocimientos están ampliamente extendidos entre la población
actual mexicana. Además, algunos médicos recomiendan el uso de estas
plantas como complemento a los tratamientos indicados.
Para su mejor aprovechamiento, las plantas medicinales se clasifican de acuerdo con diversos criterios. Por
ejemplo, la manzanilla es una flor que se prepara como infusión y tiene propiedades desinflamatorias. Así, esta
planta puede clasificarse de tres maneras diferentes: según la parte empleada, la forma de preparación o el uso
medicinal que tiene.
Las clasificaciones nos ayudan a mantener los conocimientos de las plantas medicinales juntos, pero
no revueltos.
El epazote es una planta muy utilizada para
aderezar platillos, aunque también es de
uso medicinal.