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Identifcas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas
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Dentro de la clasifcación de lípidos tenemos también los esteroides, que son
lípidos
no saponifcables derivados del esterano (ciclopentanoperhidroFenantreno):
Esteroides
Estos compuestos contienen el sistema de anillo condensado del ciclo
pentanoperhidrofenantreno, tres de ellos poseen seis átomos de carbono y uno
sólo cinco. Son indispensables en la estructura y funcionamiento celular, provienen
de los tejidos animal y vegetal. Su estructura se encuentra en vitaminas, hormonas,
drogas, ácidos biliares y esteroles. La aplicación y uso de esteroides con fnes de
aumentar masa muscular genera en los varones hipertrofa del músculo, pero en
las mujeres puede ocasionar cambios en los ciclos menstruales, disminución de la
grasa corporal en las áreas normales.
El más conocido de esta familia es sin duda el colesterol, el más abundante en los
animales; funciona como precursor de todos los demás esteroides en el organismo,
como las hormonas sexuales, ácidos biliares y vitamina D3 (colecalciFerol).
La vitamina D2 proviene del esterol vegetal llamado argosterol. En las plantas el
esteroide más común es un compuesto similar llamado sitosterol.
Sabías que.
..
Los lípidos no saponificables son aquellos que no pueden
hidrolizarse, es decir, que no se pueden romper los
enlaces éster.
Esteroides.