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III
CIENCIAS
Consideremos lo siguiente…
A continuación se presenta el
problema
que resolverás con lo que hayas
aprendido durante esta secuencia.
Las bebidas gaseosas contienen una gran cantidad de azúcar que
provoca problemas de obesidad y caries. ¿Cómo identificarías
qué bebida gaseosa contiene más azúcar? ¿Qué instrumentos de
medición emplearías?
Lo que pienso del
problema
Responde en tu cuaderno:
1. ¿Qué propiedades de la materia te servirían para identificar cuál bebida tiene menos
azúcar?
2. ¿Qué instrumentos de medición emplearías para medir la masa y el volumen de una
bebida gaseosa?
3. ¿Cambian las propiedades de las bebidas gaseosas con la concentración de azúcar?
Explica tu respuesta.
4. ¿Son necesarios los instrumentos de medición para construir conocimientos
científicos? Argumenta tu respuesta.
Al analizar las sustancias presentes en el agua, se dieron
cuenta de que había una gran cantidad de dióxido de carbono
disuelto, que provenía de un manantial cercano. Este gas se
disolvió en el fondo y poco a poco fue aumentando su
concentración. Esto podía explicar por qué en el fondo del lago
había un menor número de microorganismos de los esperados:
a altas concentraciones de dióxido de carbono, muchos mueren.
Con estos datos los investigadores plantearon la hipótesis de
que un cambio en la temperatura, o incluso un sismo, liberó el
gas de manera violenta, de la misma forma en la que se expulsa
el gas de un refresco cuando éste se calienta o se agita, y asfixió
así a los habitantes del valle.
Los investigadores trabajan ahora haciendo mediciones
periódicas de las propiedades del agua del lago, con el propósito
de evitar que suceda una nueva catástrofe.
Con un microscopio se pueden observar algas y bacterias
muy pequeñas en una gota de agua.
Has analizado la utilidad de los sentidos para percibir algunas propiedades de los materiales.
En esta secuencia revisarás la importancia de usar instrumentos para medir las propiedades
de la materia. Valorarás la utilidad de contar con instrumentos de medición para ampliar
la percepción de los sentidos.
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Libro para el maestro
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Comente con sus alumnos sobre
algunos ejemplos diferentes de los
analizados en el texto introductorio, donde
sea importante contar con un instrumento de
medición. Puede retomar, por ejemplo, la
necesidad de un termómetro para
determinar de manera precisa si una persona
tiene fiebre.
Consideremos lo siguiente…
Recuerde no pedir a los alumnos la
respuesta al
problema
en este momento;
deje que ellos imaginen posibles soluciones.
La solución que le damos le permite guiarlos
adecuadamente durante las actividades.
Solución al
problema
:
RM
Podría medir la
densidad de cada una y compararlas. La que
tenga mayor densidad tiene más azúcar. Para
eso emplearía un densímetro. También
podría medir la temperatura de ebullición de
cada bebida con un termómetro; una
solución más concentrada tendrá una
temperatura de ebullición mayor.
Lo que pienso del
problema
En esta sección es importante que los
alumnos expresen libremente lo que piensan,
basados en sus conocimientos previos, por lo
que las respuestas pueden ser muy variadas.
Después de que los estudiantes respondan
las preguntas de manera individual, es
recomendable que comenten sus respuestas
con el resto del grupo.
1
Muchas veces las preguntas no
tienen una sola respuesta. Es importante
valorar opiniones diferentes y no obligar a
todos a llegar a una solución única.
1.
RL
Por ejemplo: Con el sabor podría
decir cuál tiene menos azúcar, pero no
podría comprobarlo.
2.
RL
Por ejemplo: Una balanza y un
recipiente graduado con mililitros.
3. Es probable que en este punto los
estudiantes sólo hablen sobre las
propiedades que pueden percibir, como el
sabor. Pregúnteles si cambian otras
propiedades como la densidad o la
temperatura a la que hierven o se
congelan.
RL
Por ejemplo: Sí, la que tiene
más azúcar tiene un sabor más dulce.
4.
RL
Por ejemplo: Sí, porque gracias
a los instrumentos de medición se
pueden analizar propiedades que con
los sentidos no podemos medir; se
pueden además tener valores precisos
de estas propiedades.