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Libro para el maestro
III
CIENCIAS
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Comenten lo siguiente:
1. ¿Qué utilidad o importancia tiene identificar las propiedades cualitativas de los
materiales? Argumenten su respuesta con dos ejemplos.
2. Mencionen dos ejemplos de propiedades de los materiales que se modifiquen
dependiendo del medio en que se encuentran.
3. ¿Nuestros sentidos tienen limitaciones para identificar propiedades cualitativas de los
materiales? ¿Por qué?
Sabías que…
Los esquimales utilizan hasta 22 vocablos diferentes para designar
el color blanco, en función del contexto: no es igual el blanco de
la piel del oso que el blanco de una tormenta de nieve. Para ambos
tonos se utilizan palabras distintas.
Cuando es necesario distinguir entre colores muy parecidos y los
sentidos no lo permiten, se usan instrumentos. El colorímetro es
unaparatoqueseutilizaparadiferenciarcoloresysusintensidades.
Se emplea, por ejemplo, en las investigaciones químicas y en la
industria de pinturas.
Desde hace poco tiempo se comenzó a utilizar el colorímetro para
determinar la madurez de frutas y legumbres, a partir de su color.
Esto se hace por lo general de manera visual, es decir
cualitativamente, donde quienes recogen la cosecha analizan la
superficie del fruto y deciden si ha alcanzado el color deseado.
Para evitar que las mediciones dependan de la percepción de las
personas, se utilizan los colorímetros, con los cuales se detecta
cuantitativamente la tonalidad de los frutos maduros; esto
también permite efectuar muchas mediciones en poco tiempo.
Cuando no son evidentes a simple vista las diferencias de color entre un fruto maduro y uno que no lo está, se utiliza un colorímetro.
Comenten lo siguiente:
1.
RL
Por ejemplo: Que al identificar
propiedades cualitativas, como el olor,
podemos darnos cuenta si un alimento
está en mal estado o detectar si hay una
fuga de gas.
2.
RL
Por ejemplo: El estado de agregación,
el color o la forma que adquiere la
plastilina cuando la presionamos.
3.
RL
Por ejemplo: Sí, porque no podemos
determinar con nuestros sentidos la
temperatura o la densidad de un
material. Generalmente cada persona
percibe de manera diferente la
misma propiedad.
Sabías que…
4
Esta sección es importante ya que los
estudiantes pueden conocer la existencia de
aparatos como el colorímetro que,
relacionando otras propiedades, como la
cantidad de luz que absorbe cada color,
permite diferenciar entre tonalidades muy
similares. Pregúnteles qué ventajas y
desventajas podría tener el uso generalizado
de un colorímetro en la agricultura.